高胆固醇者可以适量食用鲫鱼，并在控制摄入其他高胆固醇食物的同时，结合医生建议、均衡饮食和合理运动来改善血脂水平。鲫鱼是富含优质蛋白质、低脂肪和富含不饱和脂肪酸的健康食物，但仍需根据个体情况确定合理饮食计划，最好咨询专业医生或营养师的建议。

高胆固醇的人可以适量食用鲫鱼。鲫鱼是富含营养的鱼类，并且富含蛋白质，维生素和矿物质，对健康有益。然而，有几点需要考虑：

鲫鱼的选择：选择新鲜的鲫鱼，尽量避免加工的鱼类产品，如鱼罐头或加工过的鱼片，以减少摄入过量的盐和其他添加物。

烹饪方式：好选择健康的烹饪方式，如蒸或煮，而不是油炸。这样可以消除额外的脂肪和胆固醇。

控制食用量：尽量避免食用过多的鲫鱼，适量为每周一到两次，每次约100-150克即可满足蛋白质需求。

配餐均衡：无论您是否吃鲫鱼，保持均衡的饮食对于降低胆固醇水平非常重要。多吃富含膳食纤维的水果、蔬菜、全麦食品和健康脂肪，如橄榄油和坚果。