可以适量食用板栗，但需要注意控制摄入量和频率，以及搭配健康饮食和适量运动，因为板栗含有较高的淀粉和糖分，不适宜过量食用。对于尿酸高和胆固醇高的人来说，建议在医生指导下合理把握食用量，以避免加重相关病症。除了板栗，均衡饮食和健康的生活习惯也是维持身体健康的重要因素。

对于尿酸高和胆固醇高的人来说，板栗是一个好选择。首先，板栗富含纤维，对胆固醇有益。其次，板栗含有较少的脂肪，这对胆固醇控制有好处。另外，板栗还是一个低嘌呤食品，也就是说它不会增加尿酸水平。

然而，在吃板栗之前，还有一些需要注意的事项。首先，任何食物都应该适量食用，包括板栗。因为板栗虽然营养丰富，但它的热量也比较高，过量摄入可能导致体重增加。其次，对于患有严重尿酸高或胆固醇高的人来说，好在咨询医生的建议下调整饮食。

另外，除了饮食控制，还要注意其他方面的健康管理。尿酸高和胆固醇高通常与生活方式因素有关，例如饮食习惯、运动不足等。保持适当的体重、定期锻炼、避免吸烟和饮酒，这些都可以帮助降低尿酸和胆固醇水平。