莲藕，这种常见的蔬菜，在我们的餐桌上经常出现。很多女性朋友会选择吃莲藕来帮助自己保持苗条的身材，因为它热量不高，经常食用也不会对健康造成影响。但莲藕的益处远不止于此，对于女性来说，它更是不可多得的滋补佳品。

女性的身体比较特殊，更容易出现气血不足的问题，而莲藕恰恰能起到这方面的营养保健功效。中医认为，生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

藕段间的藕节也是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。莲藕的种类也很多，常见的包括红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。

下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：

鲜藕汁

鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。

甘麦枣藕汤

莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

相信大家通过本文对莲藕的营养价值有了更深一步的了解。原来在生活中经常吃的莲藕还有这样高的营养保健价值！事实上，在我们的生活当中存在着很多类似于莲藕的食物，它们看似普通，但是却更利于健康。