积食是一种常见的消化系统疾病，容易引起消化不良、胃肠胀气等症状。在饮食调理上，应该注意避免食用一些容易造成积食的食物，特别是一些蔬菜。今天我们来谈谈积食最怕的三种蔬菜，分别是大葱/芹菜、豆类。

大葱/芹菜

大葱和芹菜是我们日常生活中常用的调味蔬菜，但是它们富含纤维素，容易在肠道内形成“蔬菜网”，使粪便排泄不畅，长期摄入会导致积食的发生。因此，对于容易积食的人群，最好适量减少食用大葱和芹菜，或者选择清炒或水煮的方式食用。

豆类

豆类是优质蛋白质的主要来源之一，但是豆类含有大量膳食纤维和不易消化的多糖，容易在肠道内滞留，形成胃肠胀气，引起消化不良。因此，积食患者应该适量摄入豆类，可以选择将豆类煮熟炖软后食用，减少对胃肠的刺激。

总的来说，对于积食患者来说，饮食调理非常重要。除了避免食用大葱/芹菜、豆类等容易引起积食的蔬菜外，还应该多摄入富含膳食纤维的水果和蔬菜，保持饮食的多样化，增加膳食纤维的摄入量，促进肠道蠕动，预防积食的发生。