葡萄干是一种常见的干果，由于其口感香甜，适合作为零食或添加在各种食物中。但是，很多人在购买葡萄干后常常担心保质期问题。那么，葡萄干保质期过了还能吃吗？

首先，要了解葡萄干的保质期是多久。一般来说，商家在包装上会标注葡萄干的保质期限，过了这个日期，葡萄干并不会立刻变质，但是口感和营养价值可能会有所降低。因此，如果葡萄干的保质期过了一两个月，仍然可以食用，但建议在贮存时加强防潮措施以延长其保质期。

此外，判断葡萄干是否可以食用还要看其外观和气味。如果葡萄干表面发霉或者有明显异味，那就表示已经变质，不适宜食用。在存放葡萄干时，应该放置在干燥通风的环境中，避免阳光直射和高温，以保持其新鲜度。

很多人选择将葡萄干放入冰箱来延长其保质期，那么葡萄干在冰箱中可以放多久呢？

一般来说，葡萄干放在冰箱中可以放置数月至一年的时间。冰箱的低温环境可以有效减缓葡萄干的氧化速度，延长其新鲜度。但是，在存放期间，仍需注意防潮防霉，可以用密封袋或容器包装好葡萄干，避免与其他食物混合。

总的来说，葡萄干保质期过了还是可以食用的，但需要注意保持其干燥和清洁，并适当延长存放时间。如果在食用过程中发现异常，请及时丢弃，以免影响健康。同时，在存放和食用食物时，注意保持卫生，避免食物变质导致食物中毒。