对于许多人来说，菠萝是一种美味的水果，甜甜的味道总能让人忍不住多吃几块。但是，有时候我们会发现菠萝的果肉出现一些黑色斑点，这让人不禁担心菠萝是否已经变质，还能不能安全食用。

事实上，并非所有的黑点都意味着菠萝已经变质，有时候这只是因为果肉中含有一些酶而导致的氧化反应。这种现象一般被称为“黑心”，可以通过削掉表面的黑点来食用剩下的果肉。

不过，如果黑色斑点很大或者果肉质地变软，那很可能是菠萝已经腐烂，这时就不要再食用了，以免引起食物中毒。

为了避免食用到已经变质的菠萝，我们可以通过观察外表来区分糖心和烂果。糖心菠萝外表应该呈现出金黄色，外皮稍微软化但不松弛，手感应该略有弹性。而烂果的菠萝外观会呈现出深褐色或发黑色，外皮会明显变软，果肉会感觉湿润和发酸。

因此，在购买菠萝时，建议选择外表金黄而且均匀的果实，避免购买外表有明显黑点或软化的菠萝。同时，将购买的菠萝保存在阴凉通风的地方，避免受潮和高温，可以延长其保鲜期。

总的来说，虽然菠萝有时候会出现一些黑心现象，但只要正确判断和区分糖心和烂果，就可以安心享用这个美味的水果了。