伤寒是一种由伤寒杆菌引起的传染病，该病主要通过摄入被粪便污染的食物或水源而传播。伤寒杆菌属于沙门氏菌科，与肠道杆菌有一定的关系，但并不属于肠道杆菌。

肠道杆菌是一类常见的细菌，存在于人体的肠道中，对人体有一定的益处。它们帮助消化食物，合成维生素，抵抗有害菌的侵袭等。而伤寒杆菌是一种致病菌，会引起伤寒这种严重的传染病。

伤寒杆菌主要存在于感染者的粪便和尿液中，通过粪-口传播途径传播给其他人。当人摄入被伤寒杆菌污染的食物或水源后，细菌会进入肠道并繁殖，引发感染。因此，伤寒杆菌主要通过食物或水源传播，而不是通过空气传染。

伤寒病毒在外界环境中的存活能力较强，尤其是在水中。当水源被污染后，如果没有进行适当的消毒处理，伤寒杆菌可能会长时间存活，继续传播给其他人。因此，保持饮用水的卫生和消毒是预防伤寒传播的重要措施之一。

除了通过食物或水源传播，伤寒还可以通过接触感染者的粪便或尿液等体液而传播。因此，保持个人卫生，勤洗手，避免接触污染物是预防伤寒传播的另一个重要措施。