伤寒沙门菌是常见的细菌，引起伤寒和沙门氏菌病等疾病。它具有特殊的结构，这种结构对其生存和感染能力起着重要作用。

一、胞外结构

伤寒沙门菌的外层是由多糖组成的，这些多糖在菌体的保护和与宿主细胞的相互作用中起着重要作用。其中，菌体表面的O抗原是伤寒沙门菌特有的结构，可以用来鉴定不同菌株的类型。O抗原的特异性使得伤寒沙门菌能够逃避宿主免疫系统的攻击，从而导致感染的持续存在。

二、内膜结构

伤寒沙门菌的内膜包裹着菌体的细胞质，起到保护和维持细胞内环境的作用。内膜中含有许多蛋白质通道和转运系统，这些通道和系统能够将营养物质和代谢产物从外部环境引入细胞内，并将废物排出。此外，内膜还参与了伤寒沙门菌的能量代谢和信号传递等重要生物学过程。

三、菌毛和鞭毛

伤寒沙门菌表面覆盖着许多细长的菌毛和鞭毛，这些结构对其在宿主体内的定位和侵袭起着重要作用。菌毛和鞭毛能够帮助伤寒沙门菌在黏膜表面附着和移动，从而更容易进入宿主细胞。此外，菌毛和鞭毛还能够诱导宿主免疫系统的反应，从而增加感染的机会。

四、细胞壁结构

伤寒沙门菌的细胞壁是由多层结构组成的，其中最外层是由脂多糖构成的外膜。外膜能够保护菌体免受宿主免疫系统的攻击，并帮助伤寒沙门菌逃避抗生素的杀菌作用。细胞壁中的其他成分，如肽聚糖和脂肪酸，也对伤寒沙门菌的生存和感染起着重要作用。

五、附着结构

伤寒沙门菌表面还有一些附着结构，如纤毛和几丁质鞭毛等。这些结构能够帮助伤寒沙门菌附着在宿主细胞表面，并进一步侵入细胞内部。附着结构的特异性使得伤寒沙门菌能够选择性地附着在特定的宿主细胞上，从而增加感染的效率。