伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，其临床表现分为不同的阶段，其中极期是疾病的高峰期，也是最为关键的时期。在伤寒极期，患者的身体会出现一系列的症状和体征，这些特征性表现有助于医生进行诊断和治疗。

一、伤寒极期的特征性表现

伤寒极期通常发生在患病的第二至第三个星期，这个时期是疾病的高峰期，患者出现的症状和体征较为典型。以下是伤寒极期的特征性表现：

1.高热：伤寒极期的患者体温持续升高，通常可达到39℃以上，甚至可达到40℃以上。高热是伤寒的主要特征之一。

2.伴有寒战：伤寒极期的患者在发热的同时会出现明显的寒战，这是由于伤寒杆菌引起的感染导致机体免疫系统的反应。

3.持续性头痛：伤寒极期的患者常常出现持续性头痛，尤其是额部和颞部的头痛，疼痛程度较重。

4.腹泻：伤寒极期的患者常常伴有腹泻，大便次数增多，且呈稀水样便，常带有黏液和脓血。

5.肝脾肿大：伤寒极期的患者在体检时常常可以触及到肝脾肿大，这是由于伤寒杆菌感染导致的肝脾功能异常所致。

6.神经系统症状：伤寒极期的患者还可能出现一些神经系统症状，如嗜睡、烦躁不安、意识模糊等。

二、伤寒极期的特征性表现不包括哪些

尽管伤寒极期有许多典型的特征性表现，但也有一些症状和体征并不属于伤寒极期的特征性表现，以下是其中的几个：

1.咳嗽：伤寒极期的患者通常不会出现明显的咳嗽症状，咳嗽更多是在疾病的其他阶段出现。

2.呼吸困难：伤寒极期的患者通常不会出现明显的呼吸困难，呼吸困难更多是在并发症发生时出现。

3.皮疹：伤寒极期的患者通常不会出现皮疹，皮疹更多是在疾病的早期出现。

4.关节痛：伤寒极期的患者通常不会出现明显的关节痛，关节痛更多是在疾病的后期出现。

5.呕吐：伤寒极期的患者通常不会出现明显的呕吐症状，呕吐更多是在疾病的其他阶段出现。