伤寒是由沙门氏菌引起的传染病，其传播途径主要涉及到几种病毒。了解伤寒的传染途径对于预防和控制疾病的传播具有重要意义。

一、食物和水源污染

伤寒是通过食物和水源传播的病毒性传染病。当食物或水源受到感染者的粪便污染时，其中的沙门氏菌可能会进入人体。这是伤寒比较常见的传播途径之一。因此，饮用未经处理的污染水源或食用被污染的食物，尤其是生的或未煮熟透的食物，会增加感染伤寒的风险。

二、人际传播

另一个常见的传播途径是通过人与人之间的直接接触。当一个感染者与健康人接触时，如果感染者的粪便或尿液等体液污染了他们的手，然后再接触到其他人的口腔、鼻腔或眼睛等黏膜，就有可能传播伤寒。这种传播途径在家庭、学校、医疗机构等密集人群场所更容易发生。

三、空气传播

除了食物和水源污染以及人际传播外，伤寒还可以通过空气传播。当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时，会释放出含有沙门氏菌的飞沫。如果其他人吸入了这些飞沫，就有可能感染伤寒。这种传播途径在空气流通不良或密闭环境中更容易发生。

为了预防伤寒的传播，我们可以采取以下几个措施：

1.饮用安全水源：选择饮用经过处理的干净水源，如煮沸水或使用过滤器净化水源。

2.食品安全：确保食物煮熟透，避免生食，尤其是肉类和海鲜。

3.个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在接触食物、使用厕所后。

4.避免接触感染者的体液：避免与感染者的粪便、尿液等体液直接接触，尤其是在照顾病人或处理污物时。

5.加强空气流通：保持室内空气流通，避免密闭环境。