沙门氏菌和伤寒杆菌都是常见的细菌，它们在人体中引发不同的疾病。

菌株特征

沙门氏菌是革兰氏阴性杆菌，属于沙门菌科，目前已经发现了超过2,500个不同的沙门氏菌菌株。这些菌株可以分为两大类：鼠伤寒沙门氏菌和人类沙门氏菌。鼠伤寒沙门氏菌主要感染动物，而人类沙门氏菌则以感染人类为主。

伤寒杆菌是革兰氏阴性杆菌，属于肠道沙门菌属，只有菌株。它是引起伤寒病的主要病原体，主要存在于人类的肠道中。

传播途径

沙门氏菌的传播途径多种多样，主要通过食物、水源和接触感染等方式传播。感染者可以通过食用被污染的食物或饮水，或者接触被感染的物体表面后，将沙门氏菌带入口腔或消化道，从而引发感染。

伤寒杆菌主要通过食物或水源传播。感染者通常摄入被感染的食物或饮水，使伤寒杆菌进入体内。此外，伤寒杆菌也可以通过接触感染传播，例如接触感染者的粪便、尿液等。

致病机制

沙门氏菌通过其特有的致病因子，如毒素和细胞侵袭因子，引发感染。它可以在人体的肠道内繁殖，产生毒素并侵袭肠道上皮细胞，导致腹泻、腹痛等症状。在某些情况下，沙门氏菌还可以进入血液循环系统，引发败血症等严重疾病。

伤寒杆菌主要通过其特有的多糖外膜和其他细胞侵袭因子引发感染。伤寒杆菌可以穿过肠道黏膜屏障，进入淋巴系统和血液循环，从而引起全身性感染。伤寒病的典型症状包括高热、腹泻、虚弱等。