胃肠炎拉肚子能吃什么饭菜？胃肠炎是常见的胃肠道疾病，其主要症状之一就是拉肚子。当我们患上胃肠炎并出现拉肚子的情况时，我们的饮食选择需要格外谨慎。

一、胃肠炎拉肚子能吃的饭菜有哪些？

1.清淡易消化的食物

在胃肠炎拉肚子期间，我们应该选择一些清淡易消化的食物，以减轻对胃肠道的刺激。例如，米粥是非常适合的食物，它既易于消化，又能够为身体提供必要的能量。此外，白面包、鸡蛋羹、煮鸡胸肉等食物也是不错的选择。

2.高纤维食物

拉肚子时，我们的胃肠道需要更多的纤维来帮助消化和排便。因此，我们可以选择一些富含纤维的食物，如燕麦粥、香蕉、苹果、胡萝卜等。这些食物不仅有助于消化，还能够帮助缓解便秘的情况。

3.营养丰富的食物

尽管我们在胃肠炎拉肚子期间需要控制饮食，但我们仍然需要确保身体能够获得足够的营养。因此，我们可以选择一些营养丰富的食物，如煮鸡蛋、鱼肉、豆腐、蔬菜等。这些食物不仅可以提供身体所需的营养，还能够增强免疫力，帮助身体更快地康复。

二、胃肠炎拉肚子时需要注意的事项

1.避免油腻和刺激性食物

在胃肠炎拉肚子期间，我们应该避免食用油腻和刺激性食物，如油炸食品、辛辣食物、咖啡、酒精等。这些食物会进一步刺激胃肠道，加重症状。

2.注意饮食卫生

拉肚子时，我们的胃肠道对细菌更为敏感，因此我们需要注意饮食卫生。饭菜的加工过程要彻底，食材要新鲜，避免食用生的或未煮熟的食物。同时，我们还要注意个人卫生，保持手部清洁。

3.少量多餐

在胃肠炎拉肚子期间，我们的胃肠道功能较弱，容易受到食物的刺激。因此，我们可以选择少量多餐的方式进食，避免一次性摄入过多食物。

三、胃肠炎拉肚子能吃什么饭菜的操作步骤

1.准备食材

首先，我们需要准备一些适合胃肠炎拉肚子的食材，如大米、鸡胸肉、蔬菜、水果等。这些食材应该是新鲜的，并且经过充分的清洗和加工。

2.煮米粥

将适量的大米洗净，加入适量的水，放入锅中煮熟。可以根据个人口味添加一些盐或者糖。煮米粥的时间需要根据个人喜好和米粥的口感来决定，一般来说，煮20-30分钟即可。

3.烹饪鸡胸肉和蔬菜

将鸡胸肉切成适当的大小，放入沸水中煮熟。同时，将蔬菜切成小块，放入锅中炒熟。可以根据个人口味添加一些盐或者其他调料。

4.搭配水果

在胃肠炎拉肚子期间，我们可以选择一些容易消化的水果，如香蕉、苹果等。将水果洗净，切成适当的大小，可以作为饭后的甜点食用。