胃肠炎不能吃什么东西？胃肠炎是常见的胃肠道疾病，患者在发病期间需要特别注意饮食。正确的饮食习惯可以帮助缓解症状，促进康复，而错误的饮食选择可能会加重病情。

一、辛辣食物

辛辣食物是胃肠炎患者应该避免的食物之一。辛辣食物如辣椒、花椒、姜、蒜等，会刺激胃肠道，导致炎症加重，引发腹痛、腹泻等症状。因此，在发病期间，患者应尽量避免食用辛辣食物，以免加重病情。

二、油腻食物

油腻食物是另应该避免的食物类别。油腻食物如炸鸡、薯条、油炸小吃等，含有较高的脂肪和油脂，容易引起胃肠道负担加重，导致腹胀、腹泻等不适症状。因此，在胃肠炎发作期间，患者应尽量避免摄入过多的油腻食物，以免加重病情。

三、酸性食物

酸性食物也是胃肠炎患者应该谨慎选择的食物类型。酸性食物如柑橘类水果、酸奶、醋等，含有较高的酸度，容易刺激胃肠道，导致胃酸分泌增多，引发胃痛、恶心等症状。因此，在发病期间，患者应尽量避免食用过多的酸性食物，以免刺激胃肠道，加重病情。

四、生冷食物

生冷食物是胃肠炎患者应该忌口的食物之一。生冷食物如冰淇淋、冷饮、生冷水果等，容易导致胃肠道收缩，影响消化功能，引发腹痛、腹泻等症状。因此，在发病期间，患者应尽量避免食用生冷食物，以免加重病情。

五、刺激性食物

刺激性食物也是胃肠炎患者应该避免的食物类型。刺激性食物如咖啡、酒精、浓茶等，含有较高的咖啡因和酒精成分，会刺激胃肠道，导致胃酸分泌增多，引发胃痛、腹泻等不适症状。因此，在发病期间，患者应尽量避免食用刺激性食物，以免刺激胃肠道，加重病情。

六、高纤维食物

高纤维食物是胃肠炎患者应该限制摄入的食物类型。高纤维食物如全麦面包、糙米、豆类等，含有较高的纤维成分，容易刺激胃肠道，加重胃肠道负担，引发腹胀、腹泻等症状。因此，在发病期间，患者应适量减少高纤维食物的摄入，以免加重病情。