随着人们生活水平的提高，在物质生活上有了更高的要求，不仅讲究温饱更讲究营养均衡，但是由于各种因素的影响，食品安全问题为我们的健康带来了很多隐患，对于患有急性肠胃炎的患者大多是因为不洁食物以及不良的饮食习惯引起的。一般来说，急性肠胃炎的症状主要体现在以下几个方面：

一、腹泻

急性肠胃炎的主要症状之一就是腹泻，这是由于肠道受到病毒、细菌等病原体感染后引起的。腹泻通常是在短时间内，大量的稀便排出，严重的时候可能会有呈水样的便水，容易造成失水和电解质紊乱。

二、恶心、呕吐

急性肠胃炎的另一个常见症状是恶心、呕吐。虽然这个症状比较不舒服，但它却是人体的一种自我保护机制。因为恶心、呕吐可以减少胃肠道里有害物质和细菌的进入，避免进一步伤害。

三、腹部胀痛

急性肠胃炎还会导致腹部胀痛。这是由于胃肠道受到感染后，引起了肠蠕动减慢、肠道内气体积聚等症状，进而引起了胃肠道膨胀和腹部胀痛。严重的时候可能还会引起反酸、胃口不佳等其他症状。

四、发热

一些急性肠胃炎患者还可能出现发热的症状，这是由于身体的免疫系统受到启动，通过提高体温来抵抗侵入人体的病菌和病毒。

以上从四个方面介绍了胃肠炎的常见症状，从症状得知，肠胃炎的发病症状并不隐匿，甚至极为明显，若有不适，需要及时就医和调整饮食，只有如此才能够取得最佳的治疗效果，以规避疾病不必要麻烦的发生。