适量摄取富含纤维的食物（如水果、蔬菜、全谷物）、低饱和脂肪和胆固醇的食物（如鱼、豆类、坚果）、富含Omega-3脂肪酸的食物（如鲑鱼、亚麻籽）、选择低脂肪乳制品，并尽量避免饱和脂肪和反式脂肪酸含量高的食物（如糕点、快餐等），以控制胆固醇水平。同时，保持适量运动和减少体重也对控制胆固醇有积极影响。

高胆固醇是常见的健康问题，但是通过饮食的改变可以有助于降低胆固醇水平。

• 多吃富含纤维的食物：膳食纤维有助于降低胆固醇水平。水果、蔬菜、全谷物和豆类是富含纤维的良好选择。因此，你可以多吃苹果、橙子、胡萝卜、燕麦、糙米和黑豆等食物。

• 选择低脂肪乳制品：全脂奶制品含有较高的饱和脂肪，会影响胆固醇水平。相反，选择低脂牛奶、低脂酸奶和低脂乳酪可提供钙质和蛋白质的同时降低饱和脂肪的摄入量。

• 选择健康的脂肪来源：有些脂肪对健康是必需的，如不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。多食用鱼类（比如三文鱼、鳕鱼等）富含Omega-3脂肪酸。坚果、橄榄油和鳄梨也是具有健康脂肪的良好来源。

• 避免高胆固醇食物：高胆固醇食物包括红肉、加工肉、黄油、奶酪和糕点等。尽量减少这些食物的摄入，以控制胆固醇水平。