对于胆固醇高血脂高的人来说，适宜的粥包括燕麦粥、薏仁粥、莲子粥和红豆粥等。燕麦粥含有大量可溶性纤维，可降低胆固醇和血脂；薏仁粥富含蛋白质和纤维，可促进代谢和降低胆固醇；莲子粥富含维生素和矿物质，有助于降低胆固醇和血脂；红豆粥含有植物蛋白和可溶性纤维，有助于调节脂肪代谢。

胆固醇高和血脂高的患者可以选择一些有益于降低胆固醇和血脂的粥品。

• 燕麦粥：燕麦富含可溶性纤维，可以帮助降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。你可以在煮燕麦粥时加入一些水果或坚果，增添口感和营养。

• 薏米粥：薏米是常用的降脂食材，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，并具有利尿排毒的作用。薏米粥可以促进身体代谢废物和多余的脂肪，减轻胆固醇和血脂的负担。

• 豆浆玉米粥：豆浆富含大豆蛋白和可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平。玉米中含有一种叫做植物固醇的物质，可以抑制胆固醇的吸收。将豆浆和玉米粒煮成粥，不仅美味，还具有降脂的功效。

• 薏米莲子粥：薏米和莲子都被认为有助于清热解毒和降脂。莲子含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢和提高免疫力。薏米莲子粥不仅可以调理胆固醇和血脂，还对皮肤健康有益。