拌饭海苔不含胆固醇，是低脂肪、营养丰富的食品，可以安全食用。

拌饭海苔含有一定的胆固醇，但总体来说，与其他高胆固醇食物相比，海苔是相对较低的。对于大多数人来说，适量摄入含胆固醇的食物通常是可以接受的，但如果您有高血脂或心血管疾病等相关问题，建议在饮食中控制摄入胆固醇的量。以下是关于拌饭海苔胆固醇高的具体解释：

胆固醇的影响因素：尽管食物中的胆固醇含量有一定影响，但是人体内胆固醇的主要来源是肝脏自行合成，而不是通过食物摄入。因此，减少胆固醇的摄入对大多数人来说并不会显著影响其血液胆固醇水平。

饮食平衡与多样性：饮食的平衡和多样性是保持健康的关键。如果您喜欢吃拌饭海苔，可以将其作为饮食中的一部分，但请确保同时摄入其他营养丰富的食物，例如蔬菜、水果、全谷物和健康蛋白质来源。

高血脂和心血管疾病：如果您有高血脂或心血管疾病等相关问题，建议遵循医生的建议，限制食用高胆固醇食物。对于这些人群来说，摄入胆固醇相对较低的食物更有益。此时，适量摄入拌饭海苔可能是可以接受的，但好与营养师或医生进一步讨论，以根据个人情况制定饮食计划。