尽管科学研究并未直接证明李子可以治疗扁桃体炎，但它确实是富含营养的水果，对保持整体健康有益。李子含有大量的维生素C、维生素A和纤维，这些成分对提高免疫力和保护呼吸道健康非常重要。

除了李子本身的营养成分，它还含有天然的抗氧化剂，如花青素和类胡萝卜素。这些抗氧化剂具有抗炎和抗菌的作用，有助于缓解喉咙感染引起的疼痛和红肿。

然而，值得注意的是仅靠食物本身可能无法完全治愈扁桃体炎，特别是在感染严重或持续时间较长的情况下。治疗扁桃体炎的较好方法是结合药物治疗、适当休息和饮食管理。

在饮食方面，我们建议您通过摄入丰富的维生素C和维生素A的食物来增强免疫力，例如柑橘类水果、红色或橙色的蔬菜，包括胡萝卜和西红柿。此外，保持身体水分摄入，避免进食刺激性食物和饮料，如辛辣食物、酒精和咖啡。

虽然李子可能无法直接治疗扁桃体炎，但它可以作为饮食中的一部分，帮助提高免疫力和维持整体健康。如果您患有扁桃体炎或其他健康问题，建议您咨询专业医生，以获得更准确和个性化的治疗建议。