高压锅是一种非常方便快捷的烹饪工具，可以大大缩短炖菜的时间，同时保持食材的营养。在制作美味的炖排骨时，高压锅更是不可或缺的利器。那么，高压锅炖排骨要多久才能熟透呢？又应该放多少水呢？接下来让我们一起来探讨。

炖排骨时间：

通常情况下，使用高压锅炖排骨的时间为25-35分钟。如果希望排骨更加入味鲜嫩，可以选择更长时间，但不宜超过45分钟，以免过熟影响口感。在炖煮的过程中，不妨尝试在高压锅中加入一些姜片、葱段、料酒等提前处理好的调味料，可以增加排骨的香气。

加水量：

在炖排骨时，适量的水是非常关键的。一般来说，可以参照以下比例来决定加水量：排骨的高度大致覆盖在水面之下即可，不需要完全淹没在水中。过多的水会导致炖制时间过长，影响口感；而过少的水则会导致高压锅干烧，影响食材的熟透度。

经过恰到好处的时间掌握和水量加入，高压锅炖排骨出品的口感将更为理想。当然，根据个人口味的不同，也可以适量添加一些香料和调味料，调出更符合自己口味的美味排骨。希望以上小贴士能帮助到您，享受烹饪的乐趣！

总的来说，高压锅炖排骨的时间和水量都有一定的技巧，希望通过本文的介绍，能够让您在炖制排骨时更得心应手。祝您烹饪愉快，美味可口！