糯米是一种常见的主食材料，它也是很多美味的甜品的重要原料。糯米泡水后更容易蒸熟，但很多人可能对泡发的时间把握不准确，经常出现糯米蒸不熟的情况。其实，糯米泡2小时是可以蒸熟的，关键在于蒸前需要先用冷水浸泡。

为了让糯米蒸熟且口感更好，首先要将糯米冲洗干净，然后加入适量清水，泡至少2小时。蒸煮之前，将泡发好的糯米用冷水再浸泡一遍，使其充分吸水。这样一来，糯米在蒸煮过程中会更加饱满、口感更好。

在蒸的时候，可以选择用蒸锅或电饭煲进行蒸煮。将浸泡好的糯米放入蒸锅或电饭煲，加入适量清水，然后盖上锅盖开始蒸煮。一般来说，糯米蒸熟的时间约在20-30分钟左右，具体时间可以根据糯米的泡发程度和蒸煮设备的功率来调整。

蒸熟后的糯米可以用来制作各种美味的糯米食品，比如糯米糕、粽子、年糕等等。糯米的黏性特点使其非常适合制作甜点，口感Q弹，香甜可口，深受人们喜爱。

总的来说，糯米泡2小时是可以蒸熟的，关键在于蒸前要使用冷水浸泡，这样可以确保糯米充分吸水，口感更好。希望大家在制作糯米食品时能够按照正确的方法进行，做出更加美味可口的糯米美食。