蛏子是一种常见的贝类食材，不仅味道鲜美，营养丰富，而且烹饪方法多样，备受人们喜爱。但是很多人在购买回来一大批蛏子后就面临一个问题，就是如何保存蛏子以保持其新鲜。蛏子到底是应该放在冰箱冷藏还是要保持活的呢？下面就来详细讨论一下。

对于蛏子这种海鲜来说，一般情况下最好还是选择冷藏保存。首先，将新鲜的蛏子放入清洁的保鲜袋中，将口封好。然后将包装好的蛏子放入冰箱的冷藏室中，温度控制在0-4摄氏度，避免温度过高导致蛏子变质。

蛏子在冷藏保存的情况下，最好在1-2天内食用完毕，以保证口感和新鲜度。另外，在烹饪前需要将蛏子洗净，去除泥沙和杂质，以免影响口感。

如果是购买的现货蛏子，也可以选择活的保存方式。将蛏子放入清水中泡洗，让其排出体内的泥沙和污物，然后将蛏子放入水中观察是否有活动，如果蛏子张开壳则是健康的。

将活的蛏子放入清水中养活，每天更换水源并定期加入一些细盐，可以保持蛏子的活力和新鲜度。但是活的蛏子保存时间较短，建议在购买后尽快食用，以免影响口感。

无论是选择冷藏保存还是活的方式保存蛏子，都需要注意新鲜度和卫生问题。建议在购买蛏子时选择新鲜度高的产品，避免长时间存放。而且在烹饪前一定要将蛏子清洗干净，确保安全食用。

希望以上关于蛏子保存的方法能够帮助到您，享受美味的海鲜盛宴！