桥本甲状腺炎少吃什么？桥本甲状腺炎是自身免疫性疾病，它会导致免疫系统攻击甲状腺，从而导致甲状腺功能低下。虽然桥本甲状腺炎的症状可以通过药物治疗得到缓解，但是饮食也是非常重要的。

1.碘

桥本甲状腺炎患者应该减少碘的摄入量。虽然甲状腺需要碘来制造甲状腺激素，但是摄入过多的碘会导致甲状腺炎症状加重。碘含量高的食物包括海藻、海鲜、牛奶和奶制品。患者应该避免食用这些食物或者限制其摄入量。

2.大豆

大豆及其制品是植物雌激素，它们可以干扰甲状腺的功能。此外，大豆还含有抑制甲状腺激素的物质。因此，桥本甲状腺炎患者应该避免食用大豆及其制品，如豆腐、豆浆、大豆油等。

3.精制食品

精制食品包括白面包、白米饭、糖和糖果等。这些食品会导致血糖水平升高，从而干扰甲状腺的功能。桥本甲状腺炎患者应该选择全麦面包、糙米饭、水果和蔬菜等更健康的食品。

4.酒精

酒精会干扰甲状腺的功能，因此桥本甲状腺炎患者应该避免饮酒或者限制饮酒量。

5.咖啡因

咖啡因会干扰甲状腺的功能，因此桥本甲状腺炎患者应该限制咖啡因的摄入量。咖啡因含量高的食物包括咖啡、茶、可乐和巧克力等。