甲状腺炎能吃薏米吗？甲状腺炎是常见的甲状腺疾病，它会导致甲状腺肿大、甲状腺功能异常等症状。很多甲状腺炎患者在饮食上也有所限制。

一、薏米的营养价值

薏米是营养价值很高的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、B2、E等多种营养成分。薏米还含有丰富的矿物质，如钾、镁、钙、磷、铁等，这些矿物质对人体健康非常重要。

二、甲状腺炎患者可以吃薏米

对于甲状腺炎患者来说，薏米是可以食用的。薏米不仅营养丰富，而且还有很多的保健作用。薏米能够清热解毒、利水消肿、降低血压、调节血糖等，这些作用对于甲状腺炎患者来说非常有益。

三、吃薏米需要注意的事项

虽然甲状腺炎患者可以吃薏米，但是需要注意一些事项。

1.适量食用

薏米虽然营养丰富，但是也含有一定的淀粉和糖分，甲状腺炎患者应该适量食用，控制摄入量。

2.搭配食用

薏米可以与其他食材搭配食用，如红枣、桂圆、山药等，这样可以增加薏米的营养价值，同时还能起到更好的保健作用。

3.不宜生食

薏米不宜生食，应该先将其煮熟再食用。生薏米中含有叫做薏苡素的物质，这种物质会对人体产生一定的刺激作用，容易引起不适。

4.不宜过量食用

薏米含有一定的淀粉和糖分，过量食用容易导致血糖升高，对甲状腺炎患者的身体健康不利。

四、如何食用薏米

薏米可以用来煮粥、煮汤、做甜品等。下面介绍一些常见的薏米食用方法。

1.薏米粥

将薏米淘洗干净，加入适量的水和米一起煮粥，可以根据个人口味加入红枣、桂圆、山药等食材，煮熟后加入适量的冰糖即可。

2.薏米汤

将薏米淘洗干净，加入适量的水和其他食材一起煮汤，可以根据个人口味加入鸡肉、猪骨、鲫鱼等食材，煮熟后加入适量的盐即可。

3.薏米甜品

将薏米淘洗干净，加入适量的水和其他食材一起煮熟，可以根据个人口味加入红豆、绿豆、芋头等食材，煮熟后加入适量的糖即可。