手术后血糖高的病人吃什么饭？手术后血糖高是许多病人面临的问题，这种情况可能会导致糖尿病的发展，因此需要对饮食进行调整。

1.选择低GI的食物

GI（血糖指数）是衡量食物对血糖水平影响的指标。低GI的食物会使血糖缓慢升高，而高GI的食物会使血糖迅速升高。因此，手术后血糖高的病人应该选择低GI的食物，如全麦面包、燕麦片、糙米、豆类等。

2.控制餐后血糖

除了选择低GI的食物之外，手术后血糖高的病人还需要控制餐后血糖。餐后血糖的升高可能会导致糖尿病的发展，因此需要采取措施来控制餐后血糖。以下是一些控制餐后血糖的方法：

- 分餐进食。手术后血糖高的病人应该分餐进食，每天吃5-6餐，每餐少量多餐，避免大量进食。

- 控制饭量。手术后血糖高的病人应该控制饭量，避免过量进食。

- 食物搭配。手术后血糖高的病人应该合理搭配食物，如搭配蔬菜、水果、豆类等，避免单一进食。

- 控制碳水化合物。手术后血糖高的病人应该控制碳水化合物的摄入量，如面包、米饭、面条等。

3.增加膳食纤维的摄入量

膳食纤维是不被身体消化吸收的食物成分，可以帮助控制血糖。手术后血糖高的病人应该增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全麦面包等。

4.控制脂肪的摄入量

手术后血糖高的病人应该控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些脂肪酸会增加心血管疾病和糖尿病的风险。手术后血糖高的病人应该选择低脂肪的食物，如鱼、豆类、蔬菜等。

5.注意饮食时间

手术后血糖高的病人应该注意饮食时间，避免空腹或过度饥饿。空腹或过度饥饿会导致血糖迅速升高，增加糖尿病的风险。手术后血糖高的病人应该每隔3-4小时进食一次，避免过度饥饿。