豆奶对于血糖高的人来说是一个较好的选择，因为它的含糖量较低且富含蛋白质与纤维，有助于控制血糖的升高；然而，对于个别糖尿病患者来说，豆奶可能会导致血糖升高。

豆奶对血糖高的人来说是一个较好的选择。下面是详细解释：

• 低糖含量：豆奶通常不含添加糖或只含少量糖分，相比于牛奶和其他一些饮料，它的糖含量较低。血糖高的人需要注意饮食中糖分的摄入量，选择低糖的饮料有助于控制血糖水平的上升。

• 丰富的营养素：豆奶含有蛋白质、钙、维生素B等丰富的营养素。它是植物性蛋白质的一个良好来源，对于素食者来说尤其重要。同时，钙质是维持骨骼健康的重要元素，维生素B有助于身体的正常功能运转。

• 低饱腹感：相比于大多数高脂肪的动物性乳制品，豆奶的脂肪含量相对较低。这意味着它往往不会产生过多的饱腹感，有助于控制摄入的总热量，维持体重的平衡。

• 不过敏：相比于牛奶，豆奶不含乳糖和乳蛋白，因此不会引起乳糖不耐受或乳蛋白过敏的症状。对于一些血糖高的人，特别是那些同时存在乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人来说，豆奶是一个安全的选择。