伤寒沙门菌是引起伤寒的细菌，它主要通过食物和水传播。伤寒是严重的肠道传染病，其症状包括高热、腹泻、腹痛、头痛和乏力。然而，有一些临床症状并不常见，或者并不是伤寒沙门菌感染的典型表现。

一、伤寒沙门菌的典型临床症状

伤寒沙门菌感染通常在潜伏期后出现症状，这个潜伏期一般为10至14天。以下是伤寒沙门菌感染的典型临床症状：

1.高热：伤寒的主要症状是持续高热，体温可达39至40摄氏度。这种高热是持续性的，通常持续数天甚至数周。

2.腹泻：伤寒沙门菌感染会导致腹泻，患者可能出现稀便或水样便。腹泻通常伴随着腹痛和胃部不适。

3.腹痛：伤寒沙门菌感染引起的腹痛常常是持续性的，位于脐周或左下腹部。疼痛可能会加重，并伴随着腹胀和排气。

4.头痛：伤寒沙门菌感染还会导致头痛，这种头痛通常是中度到重度的，并伴随着全身乏力和不适感。

5.乏力：伤寒沙门菌感染会导致患者感到极度疲倦和虚弱，这是由于体内的感染和发热所致。

二、伤寒沙门菌感染不包括的临床症状

除了上述典型的临床症状外，伤寒沙门菌感染并不常见以下症状：

1.呕吐：虽然腹泻是伤寒沙门菌感染的常见症状，但呕吐并不是典型表现之一。然而，个别患者可能会出现呕吐症状。

2.咳嗽和喉咙痛：伤寒沙门菌感染主要影响肠道，通常不引起呼吸道症状，如咳嗽和喉咙痛。如果出现这些症状，可能是其他呼吸道感染引起的。

3.皮疹：伤寒沙门菌感染一般不会引起皮疹或皮肤症状。如果患者出现皮疹，可能是其他疾病或感染引起的。

4.关节炎：伤寒沙门菌感染主要影响肠道，通常不引起关节炎。如果患者出现关节炎症状，可能是其他疾病引起的。

三、如何预防伤寒沙门菌感染

为了预防伤寒沙门菌感染，我们可以采取以下措施：

1.注意食品安全：避免食用生肉和生蛋，尤其是鸡蛋。确保食物充分煮熟，并避免生食。

2.饮用安全水源：饮用水应该是安全的，可以通过煮沸或使用过滤器来确保饮用水的安全性。

3.个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、使用洗手液或肥皂，并避免接触可能受到污染的物品。

4.接种疫苗：如果前往高风险地区旅行或从事与伤寒沙门菌感染有关的工作，接种伤寒疫苗可以提供额外的保护。