伤寒是一种由伤寒杆菌引起的传染病，主要通过食物或水源传播。它的症状包括高热、头痛、腹泻和皮疹等。

伤寒病人的粪便颜色通常会发生变化，这是因为伤寒杆菌感染引起的肠道炎症导致食物无法正常消化。以下是一些常见的粪便颜色变化：

①.绿色粪便：伤寒病人的粪便可能呈现绿色，这是由于胆汁的排泄增加导致的。胆汁是由肝脏产生的，用于帮助消化脂肪。在伤寒病人中，由于肠道炎症的影响，胆汁的排泄可能会增加，从而导致粪便呈绿色。

②.黄色粪便：正常情况下，粪便的颜色应为黄色，这是由于胆汁和消化物质的混合物。然而，在伤寒病人中，由于肠道炎症的影响，胆汁的排泄可能会减少，导致粪便呈现较浅的黄色。

③.深褐色或黑色粪便：在某些情况下，伤寒病人的粪便可能呈现深褐色或黑色。这可能是由于消化道出血引起的。当消化道出血时，血液会与粪便混合，导致粪便颜色变暗。

需要注意的是，伤寒病人粪便的颜色变化并不是诊断伤寒的唯一依据，因此，如果怀疑某人患有伤寒，请及时就医进行确诊。