伤寒常用确诊依据是？伤寒为什么不可以吃芹菜？

伤寒是传染病，由伤寒杆菌引起，主要通过食物和水源传播。伤寒的确诊依据主要包括病史、临床表现、实验室检查和特殊检查等。在确诊伤寒时，医生会综合分析这些依据来做出判断。而对于伤寒患者来说，饮食调理也是非常重要的，其中有一点就是不可以吃芹菜。

伤寒常用的确诊依据主要有以下几个方面。首先是病史询问，医生会详细询问患者的病史，包括发病时间、病情变化等。其次是临床表现，伤寒患者常常出现高热、头痛、乏力、食欲不振等症状。此外，实验室检查也是确诊的重要手段，如血液和粪便检查，可以发现伤寒杆菌的存在。

另外，伤寒患者在饮食上也需要特别注意，其中就包括不可以吃芹菜。那么为什么伤寒患者不可以吃芹菜呢？

首先，芹菜属于生冷食物，容易刺激胃肠道，增加消化负担。伤寒患者的胃肠道已经受到感染和炎症的影响，本身就处于一个较为敏感和脆弱的状态，如果再摄入刺激性食物，容易导致胃肠道不适，加重病情。

其次，芹菜中含有丰富的纤维素和草酸。纤维素是不易被消化吸收的物质，过多摄入会增加胃肠负担，影响消化功能。而草酸则会与钙结合，形成草酸钙结晶，容易形成结石，对于已经因为伤寒而身体虚弱的患者来说，这是不利于康复的。

另外，芹菜还含有叫做芹菜碱的物质。芹菜碱具有兴奋中枢神经的作用，容易导致伤寒患者出现神经过敏、失眠等症状，不利于病情的恢复。