乙肝是属于由乙型肝炎病毒（HBV）引起的肝炎，它可以通过血液、体液和性接触传播。因此，许多人对乙肝的传播方式和预防措施感到担忧。

要了解乙肝的传播方式，我们首先需要知道乙肝病毒的传播途径。乙肝主要通过以下方式传播：

血液传播：乙肝病毒可以通过血液传播，例如共用注射器、输血、手术和牙科治疗等。

性传播：性接触是乙肝传播的常见途径之一。未采取适当保护措施的性行为，如无保护性行为或与乙肝病毒携带者发生性行为，都会增加感染的风险。

垂直传播：乙肝病毒可以从乙肝病母亲传给新生儿，这称为垂直传播。在分娩过程中，乙肝病母亲的血液和体液可能与胎儿的血液接触，从而导致传染。

乙肝病毒主要通过血液和体液传播，而正常饮食并不是乙肝传播的主要途径。乙肝病毒无法通过食物或饮水传播给他人。因此，乙肝病毒携带者的正常饮食不会传染给其他人。

然而，需要注意的是，如果乙肝病毒携带者在饮食过程中出现出血口腔溃疡或其他伤口，那么这些体液可能会传播乙肝病毒。因此，乙肝病毒携带者应该避免与他人分享口腔用具、牙刷和剃刀等个人卫生用品，以减少传染的风险。

乙肝病毒携带者与配偶之间的传染风险取决于乙肝病毒携带者的病毒载量和配偶的免疫状况。如果乙肝病毒携带者的病毒载量很高，那么传染的风险会增加。另外，如果配偶没有接种乙肝疫苗或没有通过感染而获得免疫力，那么他们感染乙肝的风险也会增加。

为了降低夫妻之间的传染风险，乙肝病毒携带者和他们的配偶可以采取以下预防措施：

接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是预防乙肝的有效方法。乙肝病毒携带者和他们的配偶都应该接种乙肝疫苗，以增加免疫力并降低感染的风险。

避免性接触：乙肝病毒可以通过性接触传播，因此乙肝病毒携带者和他们的配偶应该采取适当的保护措施，如使用安全套。

避免共用个人卫生用品：乙肝病毒携带者应避免与配偶共用个人卫生用品，如牙刷、剃刀等，以减少传染的风险。