急性胃肠炎是常见的胃肠道疾病，主要症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。

腹泻

急性胃肠炎的典型症状是腹泻。患者常常会出现频繁的大便，大便质地呈水样或稀糊状，有时伴有黏液或血丝。腹泻可能会伴随腹部胀气和腹痛，给患者带来不适感。

恶心和呕吐

急性胃肠炎患者常常会感到恶心，有时还会出现呕吐。恶心和呕吐可能是由于胃肠道受到病原体感染或刺激所致。患者应尽量避免进食油腻和刺激性食物，以减轻恶心和呕吐的症状。

腹痛

腹痛是急性胃肠炎的另一个常见症状。腹痛的程度和位置可能因个体差异而有所不同，但一般集中在脐周或腹部下部。腹痛可能会伴随腹胀、胃肠蠕动增加等症状，给患者带来不适感。

发热

急性胃肠炎患者有时会出现发热的症状。发热的程度和持续时间因个体差异和病情严重程度而有所不同。发热可能是机体对病原体感染的防御反应，但也可能是病情加重的表现。

乏力和食欲不振

急性胃肠炎患者常常会感到乏力和食欲不振。由于腹泻、恶心、呕吐等症状的存在，患者的身体会出现水分和营养的流失，导致乏力和食欲不振。患者应适当休息，补充水分和营养，以帮助恢复身体健康。

其他症状

除了上述主要临床表现外，急性胃肠炎患者还可能出现其他症状，如头痛、肌肉酸痛、全身不适等。这些症状多数是由于病原体感染引起的，随着病情的好转，这些症状通常会逐渐消失。

预防和应对急性胃肠炎的方法：

保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，特别是在接触食物前后要彻底洗手。

避免生食和未煮熟的食物，尤其是海鲜、生肉等容易受到污染的食物。

饮食要清淡，避免食用过多的油腻和刺激性食物，如辣椒、生姜等。

注意饮食卫生，食物要煮熟煮透，避免食用过期变质的食物。

避免与患有急性胃肠炎的人密切接触，以免交叉感染。

保持良好的生活习惯，定期锻炼，增强身体免疫力。