胃肠炎是常见的疾病，它会引起胃肠道的炎症，导致胃肠道的消化功能受损。在胃肠炎发作期间，我们需要特别注意饮食，避免进食一些刺激性食物和水果，以免加重病情。

一、胃肠炎患者的饮食原则

在胃肠炎发作期间，我们需要遵循以下的饮食原则，以保护胃肠道的健康：

1.水分摄入：胃肠炎患者在发作期间往往会出现腹泻和呕吐等症状，这会导致身体大量的水分丢失。因此，患者需要多喝水，以补充体内的水分。但是要避免喝过冷或过热的水，以免刺激胃肠道。

2.小而频繁的餐食：胃肠炎患者的胃肠道对食物的消化吸收能力较差，因此需要将餐食分成小份，每次进食量不要过多，但要保持饮食的频率，以满足身体的营养需求。

3.简单易消化的食物：胃肠炎患者需要避免食用油腻、辛辣、刺激性强的食物，以免加重胃肠道的负担。可以选择一些简单易消化的食物，如面粥、稀饭、面条等。

二、胃肠炎不能吃的食物

1.辛辣食物：辣椒、花椒、姜、葱、蒜等辛辣食物会刺激胃肠道，加重炎症反应，因此胃肠炎患者应避免食用。

2.油腻食物：油炸食品、炸鸡、炸薯条等油腻食物会增加胃肠道的负担，加重病情，因此要尽量避免食用。

3.酸性食物：柑橘类水果、柠檬、酸奶等酸性食物会刺激胃酸分泌，加重炎症反应，胃肠炎患者应慎重食用或避免食用。

4.高纤维食物：粗粮、豆类、坚果等高纤维食物会增加胃肠道的负担，加重炎症反应，因此要避免食用。

5.咖啡、茶和碳酸饮料：咖啡、茶和碳酸饮料中含有咖啡因和刺激性物质，会刺激胃肠道，加重炎症反应，胃肠炎患者应尽量避免饮用。

三、胃肠炎不能吃的水果

1.柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等含有较高的酸性物质，容易刺激胃肠道，加重炎症反应，因此胃肠炎患者应避免食用。

2.桃子和李子：桃子和李子含有较多的果酸和纤维素，会增加胃肠道的负担，加重病情，因此要尽量避免食用。

3.草莓和葡萄：草莓和葡萄含有较多的果酸和纤维素，容易引起胃肠道刺激，加重炎症反应，胃肠炎患者应慎重食用或避免食用。

4.热带水果：热带水果如芒果、菠萝、榴莲等含有较高的果酸和纤维素，容易引起胃肠道刺激，加重炎症反应，胃肠炎患者应尽量避免食用。