急性胃肠炎是常见的胃肠道疾病，它的发生与多种因素密切相关。

病因

急性胃肠炎有多种病因，包括病毒、细菌、寄生虫和化学物质等。其中，病毒是比较常见的病因。常见的病毒包括轮状病毒、诺沃克病毒和腺病毒等。细菌感染也是导致急性胃肠炎的重要原因，如大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌等。此外，寄生虫感染和食物中的化学物质也可能引起急性胃肠炎。

症状

急性胃肠炎的症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛和发热等。腹泻是比较常见的症状，一般持续数天至数周不等。恶心和呕吐常常伴随腹泻，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。腹痛通常为阵发性，多集中在脐周或下腹部。发热是急性胃肠炎的常见症状，体温可达到38℃以上。

诊断

诊断急性胃肠炎需要综合考虑病史、症状和体征等。医生通常会询问患者的就医时间、饮食史和接触史等，以帮助确定病因。此外，医生还会进行体格检查，包括观察腹部是否有压痛和反跳痛等。实验室检查方面，常规的血液和粪便检查可以帮助确定病情和病因。

治疗

急性胃肠炎的治疗主要包括对症治疗和病因治疗。对症治疗主要是缓解症状，包括补充水分和电解质、控制腹泻和呕吐等。饮食方面，患者应以清淡易消化的食物为主，避免辛辣和油腻食物。病因治疗则是根据病因给予相应的药物治疗，如抗病毒药物、抗菌药物和抗寄生虫药物等。