胃肠炎是常见的胃肠道疾病，其症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。在胃肠炎发作期间，饮食调理非常重要，因为选择适宜的食物可以缓解症状、促进康复。

煮粥类

煮粥是胃肠炎患者的首选食物，因为粥的消化吸收速度较快，对胃肠道的刺激较小。在煮粥时，可以选择容易消化的食材，如大米、小米、燕麦等。同时，可以根据个人口味加入蔬菜或者少量的鱼肉，增加营养价值。

面食类

面食类食物也是胃肠炎患者的良好选择。相比于粗粮，面食更容易消化，对胃肠道刺激较小。可以选择软面条或者馒头作为主食，搭配清淡的汤羹或者蔬菜，既能提供能量，又不会加重胃肠负担。

水果类

在胃肠炎发作期间，水果也是可以食用的，但需要选择不酸不辣的水果。例如，苹果、香蕉、梨等水果都是不错的选择。这些水果富含维生素和纤维素，有助于促进胃肠道的康复。但需要注意的是，水果的摄入量要适量，以免引起胃肠道不适。

蔬菜类

蔬菜是胃肠炎患者饮食中必不可少的一部分，因为蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进胃肠道的康复。在选择蔬菜时，可以选择容易消化的蔬菜，如土豆、南瓜、黄瓜等。同时，需要注意避免生吃蔬菜，最好是将其煮熟或者蒸熟，以减少对胃肠道的刺激。

蛋类

蛋类是胃肠炎患者的另一个良好选择。蛋类富含高质量的蛋白质和多种维生素，对于身体的康复非常有益。可以选择蒸蛋或者煮蛋作为主食，搭配软糯的米饭或者面食，既能提供营养，又不会对胃肠道造成负担。

奶制品

奶制品是胃肠炎患者的另一个营养丰富的选择。奶制品富含蛋白质、钙和维生素D，有助于促进骨骼的健康和康复。可以选择低脂的牛奶、酸奶或者豆浆作为饮品，既能补充营养，又不会刺激胃肠道。