胃肠炎是常见的疾病，它会导致胃肠道发炎，引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。在胃肠炎发作期间，饮食是非常重要的，因为某些食物可能会刺激胃肠道，加重症状。因此，在胃肠炎发作期间，我们需要注意饮食，避免不适合的食物。

辛辣食物

辛辣食物是胃肠炎患者在发作期间应该避免的食物。辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣调料都会刺激胃肠道，加重炎症反应，导致腹痛、腹泻等症状加重。因此，在胃肠炎发作期间，应尽量避免食用辛辣食物，以免加重病情。

油腻食物

油腻食物也是胃肠炎患者应该避免的食物。油腻食物含有较高的脂肪含量，容易引起胃肠道负担加重，加重症状。例如，油炸食品、炒菜等油腻食物都应该尽量避免。在胃肠炎发作期间，可以选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、蒸蛋等。

刺激性食物

除了辛辣食物和油腻食物，胃肠炎患者还应该避免刺激性食物，如咖啡、浓茶、酒精等。这些食物都含有刺激性物质，容易导致胃肠道充血，加重炎症反应。在胃肠炎发作期间，应尽量避免食用这些刺激性食物，以免加重病情。

生冷食物

生冷食物也是胃肠炎患者应该避免的食物。生冷食物会刺激胃肠道，导致胃肠道收缩不畅，加重腹痛、腹泻等症状。在胃肠炎发作期间，应尽量避免食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，可以选择温热的食物，如热汤、热粥等。

高纤维食物

在胃肠炎发作期间，高纤维食物也应该适量控制。高纤维食物虽然有助于促进肠道蠕动，但在胃肠炎发作期间，过多的纤维摄入可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状加重。因此，应适量控制高纤维食物的摄入量，可以选择低纤维食物，如白米饭、面包等。