胃肠炎那些不能吃？胃肠炎是常见的胃肠道疾病，它的发生与我们的饮食习惯密切相关。在胃肠炎发作期间，我们需要特别注意饮食，避免食用一些会刺激胃肠道的食物，以免加重病情。

一、胃肠炎患者的饮食原则

在胃肠炎发作期间，胃肠道黏膜受到刺激，容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此，胃肠炎患者在饮食方面需要遵循以下原则：

1.温和易消化：选择温和易消化的食物，如米粥、面条、软煮蛋等，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性强的食物。

2.分食少食：将饭菜分成几次进食，每次少量，避免一次性吃得太多，减轻胃肠道的负担。

3.避免刺激：避免食用刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等，以免加重胃肠道的炎症反应。

4.注意卫生：饮食要注意卫生，避免食用生冷食物，以免引起细菌感染，加重病情。

二、胃肠炎患者不能吃的食物

1.辛辣食物：辣椒、芥末、生姜等辛辣食物会刺激胃肠道，加重炎症反应，因此在胃肠炎发作期间应避免食用。

2.油腻食物：油炸食品、烧烤食品等油腻食物会增加胃肠道的负担，加重病情，患者应尽量避免食用。

3.酸性食物：柑橘类水果、酸奶等酸性食物会刺激胃肠道，导致胃酸分泌增多，引起不适，因此在胃肠炎发作期间应少量或避免食用。

4.高纤维食物：高纤维食物如豆类、粗粮等对于胃肠道的刺激较大，容易引起胃肠道不适，因此在胃肠炎发作期间应减少或避免食用。

5.冷饮冷食：冰淇淋、冷饮等冷食会刺激胃肠道，引起胃肠道痉挛，加重症状，因此在胃肠炎发作期间应尽量避免食用。

三、胃肠炎患者的饮食建议

在胃肠炎发作期间，除了避免食用刺激性食物外，还可以选择一些有益于胃肠道健康的食物，如：

1.温和易消化的食物：米粥、面条、软煮蛋等温和易消化的食物可以作为胃肠炎患者的主食，既能提供能量，又不会加重胃肠道负担。

2.清淡易吸收的食物：鸡肉、鱼肉、豆腐等清淡易吸收的食物富含优质蛋白质，可以提供身体所需营养，同时不会加重胃肠道的负担。

3.蔬菜水果：胃肠炎患者可以选择一些不刺激胃肠道的蔬菜水果，如熟透的香蕉、苹果、土豆等，它们富含维生素和纤维素，有助于胃肠道的康复。

4.低脂乳制品：低脂牛奶、酸奶等乳制品富含钙质，有助于胃肠道的修复，但要注意选择低脂产品，避免过多的脂肪摄入。