预防胃肠炎，从饮食起。胃肠炎是常见的胃肠道疾病，常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。胃肠炎的发病原因很多，其中饮食不当是重要的原因之一。

一、合理搭配食物

合理搭配食物是预防胃肠炎的重要方法之一。首先要保证膳食的多样性，多吃蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等食物，避免单一食物过量摄入。其次，要根据自身情况合理搭配食物，比如胃肠功能不佳的人应该少吃辛辣、油腻、刺激性食物，而应多吃易消化的食物，如稀饭、面条、瘦肉等。

二、注意饮食卫生

饮食卫生是预防胃肠炎的重要措施之一。首先要保证食物的质量，选择新鲜、干净、无污染的食材，尽量避免食用过期或变质的食物。其次，要注意饮食环境的卫生，如餐具、餐桌、手部卫生等，避免交叉感染。此外，还要避免在路边摊等不卫生的地方用餐。

三、避免暴饮暴食

暴饮暴食是导致胃肠炎的重要原因之一。过度进食或过度饮水会导致胃肠负担过重，容易引起胃肠炎。因此，要避免暴饮暴食，保持适量的饮食和饮水，避免过度负担胃肠。

四、适量运动

适量运动有助于促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。但是，运动过度会导致胃肠负担过重，容易引起胃肠炎。因此，要适量运动，避免过度运动。

五、避免吸烟和饮酒

吸烟和饮酒是导致胃肠炎的重要原因之一。吸烟会导致胃肠道黏膜损伤，容易引起胃肠炎；饮酒过度会导致胃肠负担过重，容易引起胃肠炎。因此，要避免吸烟和饮酒，保持良好的生活习惯。

六、及时就医

如果出现胃肠炎症状，应及时就医，避免病情加重。同时，要根据医生的建议进行治疗和调整饮食。