胃肠炎期间不能吃什么？胃肠炎是常见的胃肠道疾病，其症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐等。在胃肠炎期间，饮食起着至关重要的作用，因为不正确的饮食可能会加重症状并延长康复时间。因此，在胃肠炎期间，我们需要特别注意我们的饮食选择。

一、胃肠炎期间应避免食用的食物

1.辛辣食物：辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣调料会刺激胃肠道，加重炎症反应，因此在胃肠炎期间应尽量避免食用辛辣食物。

2.油腻食物：油炸食品、油腻的肉类和糕点等食物会增加胃肠道的负担，加重消化系统的炎症反应，所以在胃肠炎期间应尽量避免食用油腻食物。

3.酸性食物：柑橘类水果、酸奶、酸菜等酸性食物会刺激胃肠道，引起胃酸分泌增多，加重炎症反应，因此在胃肠炎期间应尽量避免食用酸性食物。

4.高纤维食物：高纤维食物包括全麦面包、糙米、豆类和坚果等，这些食物难以消化，容易引起腹胀和腹泻，因此在胃肠炎期间应尽量避免食用高纤维食物。

5.咖啡和酒精：咖啡和酒精会刺激胃肠道，加重炎症反应，因此在胃肠炎期间应尽量避免饮用咖啡和酒精。

二、胃肠炎期间的饮食建议

1.温和易消化的食物：在胃肠炎期间，我们应该选择一些温和易消化的食物，如米粥、面条、土豆泥、煮蔬菜等。这些食物不会给胃肠道带来过大的负担，有助于缓解炎症反应。

2.小而频繁的饮食：在胃肠炎期间，我们应该避免大量进食，而是选择小而频繁的饮食。这样可以减轻胃肠道的负担，有助于消化和吸收。

3.补充足够的水分：在胃肠炎期间，我们的身体容易脱水，因此需要补充足够的水分。可以选择白开水、淡盐水、椰子水等清淡的饮品，避免饮用含糖饮料和咖啡。

4.注意饮食卫生：在胃肠炎期间，我们需要特别注意饮食卫生，避免食用生冷食物和未经煮沸的水。同时，要确保食物煮熟煮透，避免食物中的细菌和病毒对胃肠道的二次感染。