胃肠炎不能吃什么东西和水果？胃肠炎是常见的胃肠道疾病，患者在发病期间需要特别注意饮食，以避免加重病情。

一、不能吃的东西

1.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃肠道，加重炎症反应，导致胃肠炎症状加重。因此，患者应避免食用辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣食物。

2.油腻食物：油腻食物难以消化，容易加重胃肠负担，引起消化不良和腹胀。患者应尽量避免食用油炸食品、煎炸食物、油腻的肉类等。

3.酸性食物：酸性食物刺激胃黏膜，容易引发胃酸过多，加重胃肠炎症状。患者应避免食用柑橘类水果、酸奶、醋等酸性食物。

4.刺激性食物：刺激性食物会刺激胃肠道，加重炎症反应，导致病情加重。患者应尽量避免食用咖啡、浓茶、可乐等刺激性饮料，以及烟酒等。

5.难以消化的食物：胃肠炎患者的消化功能较弱，难以消化的食物会加重胃肠负担，导致消化不良和腹泻。患者应避免食用坚果类、豆类、粗纤维食物等难以消化的食物。

二、不能吃的水果

1.酸性水果：酸性水果会刺激胃黏膜，容易引发胃酸过多，加重胃肠炎症状。患者应避免食用柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子等）、草莓、猕猴桃等酸性水果。

2.生冷水果：生冷水果会刺激胃肠道，导致胃肠痉挛和腹泻。患者应尽量避免食用西瓜、凉拌水果等生冷水果。

3.难以消化的水果：胃肠炎患者的消化功能较弱，难以消化的水果会加重胃肠负担，导致消化不良和腹泻。患者应避免食用榴莲、芒果、菠萝等难以消化的水果。

4.过熟水果：过熟水果容易发酵产生气体，导致胃肠胀气和腹痛。患者应尽量避免食用过熟的香蕉、葡萄等水果。

三、饮食建议

1.温热食物：胃肠炎患者应以温热的食物为主，避免食用过冷或过热的食物，以免刺激胃肠道。

2.消化易的食物：患者应选择易消化的食物，如米粥、面条、软煮蛋等，减轻胃肠负担。

3.多食小而频：患者应分多次进食，每次食量不宜过多，避免胃肠负担过重。

4.避免饥饿和暴饮暴食：患者应避免过度饥饿或暴饮暴食，保持适量的饮食。