急性胃肠炎不能吃的食物。急性胃肠炎是常见的胃肠道疾病，主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。在急性期间，饮食是非常重要的，选择适宜的食物可以缓解症状，帮助身体恢复。然而，同样重要的是要避免那些会加重症状的食物。

1.辛辣食物

辛辣食物是急性胃肠炎患者应避免的首要食物之一。辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣调料会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，导致腹痛、腹泻等症状加重。因此，在急性期间，应尽量避免食用辛辣食物。

2.油腻食物

油腻食物对于急性胃肠炎患者来说也是禁忌。油脂过多会增加胃肠道的负担，加重消化系统的炎症反应。同时，油腻食物还容易引起腹胀、恶心、呕吐等不适症状。因此，在急性期间，应尽量避免食用油腻食物，如油炸食品、煎炸食物等。

3.酸性食物

酸性食物也是急性胃肠炎患者应尽量避免的食物之一。酸性食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬）、酸奶、醋等。这些食物会增加胃酸分泌，刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，导致胃痛、胃灼热等症状加重。因此，在急性期间，应尽量避免食用酸性食物。

4.高纤维食物

高纤维食物对于急性胃肠炎患者来说也是不宜食用的。高纤维食物包括粗粮、谷类、豆类等。这些食物含有较多的纤维，难以消化，容易加重胃肠道的负担，导致腹胀、腹痛等症状加重。因此，在急性期间，应尽量避免食用高纤维食物。

5.冷热刺激食物

冷热刺激食物也是急性胃肠炎患者应避免的食物之一。冷热刺激食物包括冰镇饮料、冰淇淋、热辣汤等。这些食物会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，导致腹痛、腹泻等症状加重。因此，在急性期间，应尽量避免食用冷热刺激食物。