胃肠炎能吃什么荤菜？胃肠炎是常见的消化系统疾病，其主要症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐等。在胃肠炎发作期间，饮食是非常重要的，因为合理的饮食可以帮助缓解症状并促进康复。很多人可能会担心在胃肠炎期间是否可以吃荤菜，接下来我们就来详细了解一下。

胃肠炎期间，由于胃肠道受到刺激，容易引起消化不良和胃肠道炎症加重。因此，在胃肠炎发作期间，应该避免食用刺激性食物，如辛辣食物、油炸食品和高脂肪食物等。但是，并不是所有的荤菜都属于刺激性食物，有些荤菜对于胃肠炎患者来说是可以适量食用的。

首先，对于胃肠炎患者来说，荤菜应该选择易于消化的食材。比如，鸡肉、鱼肉、瘦肉等都是比较容易消化的荤菜食材。这些食材富含高质量的蛋白质，对于患者的康复非常有益。同时，这些食材也可以提供身体所需的营养，帮助患者保持充足的能量。

其次，荤菜的烹饪方式也需要注意。在胃肠炎期间，最好选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤或者煮熟后拌入适量的低盐低油调料等。避免使用过多的调味料和刺激性调料，以免对胃肠道产生负担。

接下来，我们来介绍一些适合胃肠炎患者食用的荤菜。

1.清蒸鸡胸肉

清蒸鸡胸肉是非常健康的荤菜，它富含优质蛋白质和多种维生素。制作时可以选择新鲜的鸡胸肉，去皮后切成薄片，用清水洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以根据个人口味加入一些适量的葱姜蒜和少许的盐，既保持了鸡肉的鲜嫩口感，又不会对胃肠道造成负担。

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝是经典的川菜，口感鲜美，而且制作简单。在胃肠炎期间，我们可以选择用瘦肉制作鱼香肉丝，避免使用过多的辣椒和调味料。将瘦肉切成丝，用少许的食用油煸炒至熟烂，然后加入适量的葱姜蒜和少许的酱油、醋、糖等调味料翻炒均匀即可。这道菜既满足了对荤菜的需求，又不会对胃肠道造成刺激。

3.红烧瘦肉

红烧瘦肉是家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美。在胃肠炎期间，我们可以选择用瘦肉制作红烧肉，避免使用过多的油脂和调味料。将瘦肉切成块状，用少许的食用油煸炒至微黄，然后加入适量的葱姜蒜和少许的酱油、糖等调味料，加入适量的清水煮至肉变软烂即可。这道菜不仅美味可口，而且对胃肠道的负担较小。