急性胃肠炎症怎么引起的？急性胃肠炎症是常见的胃肠道疾病，其主要症状包括恶心、呕吐、腹泻等。

一、细菌感染

细菌感染是急性胃肠炎症最常见的原因之一。常见的细菌感染包括大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等。这些细菌通过食物、水源或者接触感染者的粪便传播。当我们摄入被这些细菌污染的食物或水时，细菌会进入我们的胃肠道，繁殖并引发炎症反应。

二、病毒感染

病毒感染也是导致急性胃肠炎症的常见原因之一。常见的病毒感染包括轮状病毒、诺如病毒等。这些病毒通过飞沫传播或者接触感染者的粪便传播。一旦我们接触到被这些病毒污染的物体或者与感染者密切接触，病毒就会进入我们的体内，感染我们的胃肠道，引发炎症。

三、食物中毒

食物中毒也是常见的导致急性胃肠炎症的原因。食物中毒通常是由于摄入被细菌或者其产生的毒素污染的食物而引起的。常见的食物中毒病原体包括沙门菌、金黄色葡萄球菌等。当我们食用被这些病原体污染的食物时，这些细菌或毒素会引发我们的胃肠道炎症反应。

四、药物或化学物质刺激

某些药物或化学物质的摄入也可能导致急性胃肠炎症。例如，一些非甾体抗炎药、抗生素以及某些食物添加剂等，都可能对胃肠道产生刺激作用，导致炎症的发生。

预防和治疗方法：

1.保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，特别是在接触食物、水源或者使用卫生间后要彻底洗手。

2.避免食用生的或未煮熟的食物，特别是肉类、海鲜等。

3.饮用干净的水源，尽量避免饮用未经消毒的水。

4.避免与感染者密切接触，特别是在病毒感染高发期间。

5.合理使用药物，遵医嘱使用抗生素，避免滥用。

在急性胃肠炎症发作时，我们可以采取以下治疗措施：

1.休息：给予胃肠道充分休息的时间，减轻胃肠道的负担。

2.饮食调整：选择易消化、清淡的食物，避免辛辣、油腻、难以消化的食物。

3.补充水分：多饮水、少量多次，以补充因腹泻和呕吐而失去的水分。

4.药物治疗：在医生的指导下，可以使用一些对症治疗的药物，如止泻药、抗呕吐药等。