饮食与哮喘：营养调节对症状的影响。哮喘是常见的慢性呼吸道疾病，患者会出现喘息、气促、咳嗽等症状。虽然哮喘的发病原因很多，但是饮食也是重要的因素。营养调节对哮喘患者的症状有着重要的影响。

一、饮食对哮喘的影响

1.1 食物过敏

食物过敏是导致哮喘发作的重要原因。过敏原可以是任何食物，但是常见的是牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、鱼、贝类和小麦等。过敏性哮喘患者应该避免食用这些食物，以免引起过敏反应。

1.2 营养不良

营养不良也是导致哮喘发作的重要原因。缺乏维生素C、维生素E、镁、硒等营养素会使哮喘症状加重。因此，哮喘患者应该注意饮食的均衡，保证摄入足够的营养素。

1.3 脂肪摄入

脂肪摄入过多也会导致哮喘发作。高脂肪饮食会使体内的炎症反应加重，从而引起哮喘症状。因此，哮喘患者应该避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等。

1.4 食物添加剂

食物添加剂也是导致哮喘发作的重要原因。食物中的添加剂会引起过敏反应，从而导致哮喘症状加重。因此，哮喘患者应该尽量避免食用加工食品，选择新鲜的、天然的食物。

二、如何通过饮食来缓解哮喘症状

2.1 增加维生素C的摄入

维生素C是天然的抗氧化剂，可以减轻哮喘症状。哮喘患者可以通过多吃柑橘类水果、红椒、草莓等富含维生素C的食物来增加维生素C的摄入量。

2.2 增加维生素E的摄入

维生素E也是天然的抗氧化剂，可以减轻哮喘症状。哮喘患者可以通过多吃坚果、绿叶蔬菜、鱼类等富含维生素E的食物来增加维生素E的摄入量。

2.3 增加镁的摄入

镁可以放松支气管平滑肌，减轻哮喘症状。哮喘患者可以通过多吃绿叶蔬菜、豆类、坚果等富含镁的食物来增加镁的摄入量。

2.4 增加硒的摄入

硒可以调节免疫系统，减轻哮喘症状。哮喘患者可以通过多吃海产品、谷类、绿叶蔬菜等富含硒的食物来增加硒的摄入量。

2.5 减少脂肪的摄入

脂肪摄入过多会加重哮喘症状。哮喘患者应该尽量避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等。可以选择低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉等。

2.6 避免食物过敏

食物过敏是导致哮喘发作的重要原因。哮喘患者应该避免食用容易引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、鱼、贝类和小麦等。