可以食用杂粮粉来帮助降低胆固醇。杂粮粉富含膳食纤维，这有助于降低胆固醇水平和改善胆固醇代谢。膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，并通过排泄废物的过程中将其带走。

胆固醇高的人可以适量食用杂粮粉。杂粮粉是由多种杂粮制成的，如糙米、燕麦、小米等。这些杂粮富含纤维素、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇水平。

首先，杂粮粉富含可溶性纤维素，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平。可溶性纤维素可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收和转运，进而降低血液中的胆固醇含量。

其次，杂粮粉富含植物固醇，这是结构与胆固醇类似的物质，可以竞争性地减少胆固醇在肠道的吸收。植物固醇可以帮助降低胆固醇的水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇。

第三，杂粮粉富含维生素B群和叶酸，这些维生素可以提高身体代谢水平，促进胆固醇的代谢和排泄。

最后，杂粮粉中的矿物质如镁、钾和锌等，可以提高身体对胰岛素的敏感性，促进脂肪代谢和胆固醇的降解。