翘壳鱼的胆固醇含量相较于其他鱼类而言较高，但仍然属于健康食物范畴。

翘壳鱼中的胆固醇含量并不高。现在我会用Markdown语言生成回答。

翘壳鱼是富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜，它被认为是非常健康的食物之一。关于胆固醇含量，翘壳鱼不是一个引人担忧的选项。

100克翘壳鱼中的胆固醇含量约为71毫克。这个数值相对而言并不算高。相比之下，一个健康成年人每天的胆固醇摄入量建议不超过300毫克。

胆固醇是脂质，我们的身体需要一定量的胆固醇来维持正常的功能。但过量的胆固醇摄入可能会增加心血管疾病的风险。因此，对于那些存在高胆固醇问题的人来说，适度摄入是很重要的。

身体的胆固醇主要来自两方面：外源性胆固醇和内源性胆固醇。外源性胆固醇来自我们的饮食，而内源性胆固醇则由我们的身体自行合成。翘壳鱼作为一种食物来源，只会对外源性胆固醇摄入产生影响。

若您的胆固醇水平正常且没有任何其他潜在风险因素，适量的食用翘壳鱼是无妨的。实际上，翘壳鱼中还含有一种被称为欧米伽-3脂肪酸的有益物质，被证明对心脏健康有益。您可以与您的医生或营养师讨论合适的饮食计划和摄入量。