鳙鱼含有一定量的胆固醇，但并不属于高胆固醇食物，适度食用通常不会对健康造成明显影响。

鲢鱼是低胆固醇的食物，因此属于健康饮食的一部分。下面是关于鲢鱼胆固醇含量的详细解释：

胆固醇含量：鲢鱼的胆固醇含量相对较低。每100克鲢鱼的含胆固醇量大约为33毫克。这一数值较其他肉类和鱼类低很多。相比之下，红肉和某些海鲜类的胆固醇含量通常更高。

膳食控制：鲢鱼的低胆固醇含量使之成为健康饮食的一部分。饮食中适量摄取低胆固醇食物，如鲢鱼，可以帮助控制总体胆固醇水平，降低血液中的不健康胆固醇。

营养价值：鲢鱼不仅低胆固醇，还富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它是营养丰富的食物选择，有助于提供人体所需的各种必要营养。

健康膳食的建议：鲢鱼作为低胆固醇的食品，好在健康饮食的框架内食用。建议每周食用鱼类2-3次，其中包括富含omega-3脂肪酸的鱼类，如沙丁鱼、鳕鱼和鲑鱼。与其他烹饪方式相比，选择蒸、烤或煮的烹饪方法可以更好地保留鱼类中的营养成分。