首先，辛辣食物可能会刺激气管和呼吸道，导致咳嗽加重。辣椒含有辣椒素，这是能够刺激神经末梢并增加唾液、胃液和气道分泌物的物质。当辣椒素接触到气管炎患者的呼吸道时，可能会引起刺激反应，导致咳嗽加剧。

其次，辣椒中的辣椒素具有一定的刺激性和炎症促进作用，可能会使已经受损的气管黏膜更加敏感和发炎。对于气管炎患者来说，摄入过多的辣椒素可能会导致症状加重，例如咳嗽、喉咙痛等。

因此，针对气管炎咳嗽的患者，我们建议尽量避免摄入辛辣食物。而且，对于每个人来说，辛辣食物的耐受程度都不同，有些人可能较为敏感，即使摄入较少的辣椒素也可能引发症状加重。因此，如果你是气管炎患者，并出现咳嗽症状，我们建议你限制辣椒素的摄入，以降低症状加重的风险。

除了避免食用辣椒和辛辣食物之外，气管炎患者还可以尝试其他改善症状的方法。保持室内空气湿润可以缓解咳嗽不适，可以通过使用加湿器或者将湿毛巾放在房间中增加湿度。此外，避免吸烟和二手烟，定期锻炼和保持良好的饮食习惯也有助于提高免疫力，减低气管炎症状。当然，在面对咳嗽加重等问题时，较好咨询医生的建议和指导。