银耳莲子汤是常见的中医食疗方，被认为对呼吸道疾病具有一定的疗效。银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，而莲子则具有滋阴润燥的功效。这两种食材组合在一起，可以为身体提供养分，并有助于改善呼吸道健康。

然而，对于气管炎患者来说，是否可食用银耳莲子汤还需要根据个体情况来判断。一般而言，在气管炎急性发作期间，患者的胃肠道功能可能受到影响，消化吸收能力较弱。此时，过度食用银耳莲子汤可能会对消化系统造成负担，增加胃肠道负担，加重症状。因此，在气管炎急性发作期，建议避免食用银耳莲子汤。

在气管炎恢复期或慢性期间，如果个体消化系统功能良好，没有明显的不适感，适量食用银耳莲子汤可能对身体健康有所帮助。但是，需要注意的是，银耳莲子汤并不能替代正规的药物治疗，医生的建议和指导仍然是非常重要的。

总体而言，对于气管炎患者是否可以食用银耳莲子汤，个体情况和病情发展阶段是需要被考虑的因素。在症状严重、急性发作期间，应避免食用；而在症状较轻、恢复期或慢性期间，可以适量食用，但仍需在医生的指导下进行。