鳗鱼是一种富含蛋白质和热量的食物，但是并不适合孩子食用。以下是为什么你应该避免让孩子食用鳗鱼的原因：

首先，鳗鱼容易引起过敏反应。儿童的免疫系统比成年人更脆弱，对于某些食物过敏的情况更加常见。而鳗鱼可能引起过敏反应的风险较高，会导致皮肤瘙痒、呼吸困难等严重症状。

其次，鳗鱼含有大量的脂肪和热量。虽然脂肪是人体必需的营养物质之一，但过多摄入会增加孩子患上肥胖和心血管疾病的风险。而孩子平时的饮食中很容易已经摄入了足够的蛋白质和热量，吃过多鳗鱼只会使孩子体重增加，身体负担加重。

最后，鳗鱼是一种很容易引起消化不良的食物。孩子的消化系统比成年人更娇嫩，吃下过多油腻的食物容易导致腹泻、腹痛等消化系统问题。鳗鱼通常煎炸来食用，油脂含量较高，容易给孩子带来不适。

总的来说，虽然鳗鱼富含蛋白质和热量，但是不适合孩子食用。家长在给孩子选择食物时应该注意多样化，保证营养均衡，避免让孩子摄入过多油脂和高热量的食物。