粽子是中国传统的节日食品之一，端午节吃粽子已经成为了习俗。而在煮粽子的时候，许多人都纠结于用大火还是小火、水开了煮几分钟的问题。下面我们就来详细介绍一下。

在煮粽子的时候，其实并不是用大火还是小火的问题，而是要掌握好火候。一般来说，最好是先用大火将水烧开，然后再转为中小火，让粽子缓缓地煮熟。

关于水开了以后粽子要煮几分钟的问题，其实要根据粽子的大小和材料来定。一般来说，小粽子煮10至20分钟，大粽子则可能需要30分钟以上。可以在煮的过程中打开一个粽子来看看是否熟了，如果粽叶和粽子内馅都变软了，那么就可以了。

此外，煮粽子的水最好是用冷水，这样可以让粽子煮得更加均匀。另外，在煮的过程中可以适量加一点盐，这样可以提升粽子的味道。

总的来说，煮粽子并不是一件难事，只要掌握好火候和时间，相信大家都可以煮出美味可口的粽子。祝大家端午节快乐！