铁皮石斛是一种珍贵的中药材，中医学称之为"铁皮玉兰"。它属于兰科植物，主要产于云南、广西、广东等地。铁皮石斛的药用部分是它的根茎，这部分通常被晒干后使用。

铁皮石斛有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：

1. 补肺气

铁皮石斛对于肺部有很好的补益作用，可以缓解肺虚所引起的咳嗽、气促等症状，对于肺部疾病康复有一定的帮助作用。

2. 清热解毒

铁皮石斛还具有清热解毒的功效，可以用于治疗火热或感染引起的疾病，如口腔溃疡、热毒病疹等。

3. 养阴润燥

铁皮石斛对于阴虚引起的症状有很好的缓解作用，可以养阴润燥，缓解口干、咽干、便秘等不适症状。

4. 提高免疫力

铁皮石斛中富含多种营养物质，可以提高机体的免疫力，增强人体抵抗力，对于预防感冒、提高身体抵抗力有一定的帮助。

虽然铁皮石斛具有很多功效与作用，但也存在一些禁忌，需要特别注意：

• 孕妇忌服：孕妇在怀孕期间应避免食用铁皮石斛，以防对胎儿产生不良影响。

• 体寒者忌服：体质寒凉的人群不宜过量食用铁皮石斛，以免加重体寒症状。

• 过敏者慎用：对铁皮石斛或兰科植物过敏的人应慎用，以免引起过敏反应。

总之，铁皮石斛作为一种珍贵的中药材，有着丰富的功效与作用。但在使用时，我们也要注意禁忌，避免出现不良反应。如果我们需要使用铁皮石斛进行治疗，最好在医生的指导下进行，以确保使用的安全性和有效性。